Mahlane õuna-purukook

Tere, armsad lugejad!

Täna tegin esimest korda purukooki ning õnneks jäin lõpptulemusega väga rahule. Parajalt mahlane ning valmistamine ei tekitanud suuremaid raskusi.

Vaja läheb:

Koogipuru:
- 3 dl jahu
- 1 dl suhkrut
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- näpuotsatäis soola
- 150 g võid

Täidis:
- 2 muna
- 1 dl suhkrut
- 3 sl jahu
- 150 g hapukoort
- 1 klaas õunamoosi


Valmistamine: 
- Koogipuru valmistamiseks seda kuivained omavahel ning lisa või, näpi kõik purutaoliseks massiks.
- Määri vorm võiga ning puista pool segust vormi
- Täidise valmistamiseks vahusta munad ja sega kokku suhkur ja jahu, lisa need munade vahustamist jätkates kaussi, lisa vahustades juurde ka hapukoor
- Vala täidis vormi, peale pane õunamoos ning puista peale ülejäänud koogipuru
- Küpseta kooki umbes 40 minutit 180 kraadi juures

  Head isu!

Kokkas Rosina-Reelia

Šokolaadised muffinid

Tere, armsad kokandushuvilised!

Täna valmistasin muffineid banaanide, šokolaadi ja kreeka pähklitega. Alguses ehmusin veidi ära, sest tainas tundus olevat liiga paks, kuid tegelikult on kõik nii nagu olema peab. Siin nad on!

Kogus: 12 portsjonit

Koostisosad:
 2 muna (suured)
1,5dl suhkrut
1,2dl õli
5dl jahu
2tl küpsetuspulbrit
3 banaani
50g Kreeka pähkleid
50g tumedat šokolaadi

Valmistamine:
1. Vahusta munad suhkruga.
2. Lisa õli ja omavahel segatud jahu ning küpsetuspulber.
3. Sega sisse katki tambitud banaanid, mis muide muudavad segu palju vedelamaks.
4. Viimasena lisa tükeldatud Kreeka pähklid ja šokolaad.
5. Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 minutit.

      Head isu, maiasmokad! :)

Kokkas Hõrgutiste-Hanna-Piia